Mauro Sebaste - Nizza Costemonghisio DOCG
Mauro Sebaste - Nizza Costemonghisio DOCG
Het wijndomein van Mauro Sebaste blijft met zijn 30 hectare aan wijngaarden een verborgen parel onder de producenten van Piemonte, die er in slaagt om jaar na jaar prachtige wijnen op de markt te brengen.
Het wijnhuis heeft een totale productie van 120.000 flessen op jaarbasis en zijn ze recent van de traditionele kurk over gestapt naar de DIAM kurk, wat de kans op gecontamineerde flessen (gekurkte wijnen) aanzienlijk heeft verlaagd.
De prachtige Barbera Nizza krijgt zijn opvoeding in tonneaux en dit voor tenminste 12 maanden, gevolgd door ten minste 6 maanden rijping op de fles.
kleur: De wijn heeft een prachtige intense robijnrode kleur.
Neus: Een intense neus met tonen van rijp rood fruit, gevolgd door rijpe kersen.
Mond: Een fluweelzachte aanzet met een mooi verfrissend zuurtje. Lange afdronk.
regio Piemonte
jaar 2019
druif Barbera 100%
alcoholgehalte 15%
serveertemperatuur 16° - 18°C
Deze heerlijke rode wijn past perfect bij
- Stoofpotje van wild
- Gegrild rood vlees.
- Harde pittige kazen
- Kruidige pasta's
Bewaren in kelder : tot 10 jaar