Giavi - Prosecco doc

Giavi - Prosecco doc

Het wijnhuis dankt zijn naam aan Francesco Giavi, die het domein aan het begin van de 20ste eeuw kocht en begon met het vervaardigen van mousserende wijnen. 

Het domein is gelegen op een steenworp van de beroemde stad Conegliano, op de heuvel van Monticella met uitzicht op de stad zelf.

Hat landgoed heeft zich de laatste jaren sterk ontwikkeld en is nu een gevestigde waarde binnen de prosecco wereld. Sinds 2015 wordt het domein geleid door de familie Moschetta. 

De druiven worden met de hand geplukt in september, waarna ze een zachte
persing ondergaan. De tweede gisting (mousserend proces) duurt 60 dagen.
Nadien een verfijning van een maand op fles.

Kleur: Een bleke, strogele kleur met groene reflecties. 

Neus: Een zeer frisse en aromatische wijn. Vooral wit fruit met vooral appel,                 citrusvruchten en witte bloemen.

Mond: Mooie levendige en frisse wijn in de mond, zeer mooie fijne en lang                   aanhoudende perlage

regio                                 Veneto