Drei Donà - Il Tornese Origini

Drei Donà - Il Tornese Origini 

Het prachtige wijndomein van Drei Donà, ligt verscholen in het heuvelachtige landschap vlakbij Forli en Predappio, niet ver van de grens met Toscane.

Il Tornese Origini is de historische witte wijn van Drei Donà. In het verleden geprezen als "een van de beste Italiaanse Chardonnays". De wijn werd in de jaren 80 geboren uit de futuristische visie van Claudio Drei Donà en openbaarde zich onmiddellijk als een uitzonderlijke witte wijn in een gebied van grote rode wijnen.
Oorspronkelijk werd de wijn gemaakt van 100% Chardonnay, gefermenteerd en gerijpt op hout. Na verloop van tijd veranderde het in een mix van Chardonnay en Riesling en werd het de Il Tornese die we vandaag kennen.

in 2020 trad Ida Vittoria, samen met haar broer Enrico toe tot het beheer van het wijnhuis en de wijngaarden en dit was het perfecte moment om de charme van hun geliefde Tornese delle Origini nieuw leven in te blazen: een wijn met een grote geschiedenis, dia vandaag dankzij Ida en Enrico zijn terugkeer viert, dit als eerbetoon aan hun vader Claudio Drei Donà.

Na de fermentatie gaat de wijn voor ongeveer 8 maanden op franse eik. Na het bottelen rijpt hij nog minimaal 10 maanden op fles.

Kleur:  Strogele kleur met gouden reflecties.

Neus:  Een intense en complexe neus, hints van tropisch fruit, zoete kruiden, en                eucalyptus, gevolgd door tonen van hout en boter.

mond: Een volle zachte witte wijn. Een frisse en elegante witte wijn met een lange          persistente afdronk, en een mooi zuurtje.

regio                                 Emilia - Romagna

jaar                                  2020

druif                                 Chardonnay 100%

alcoholgehalte                       14%

serveertemperatuur                  12 - 13°C