Pasqua - Desire Lush & ZIN

 

De geschiedenis van Pasqua Vigneti e cantine begint in 1925 toen de eerste generatie van de broers Pasqua zich vestigde in Verona. Ze begonnen hier een handel van wijnen uit hun thuisregio Puglia. Na enkele jaren handelen en wijnen verkopen, besloten ze ook wijngaarden aan te kopen in deze regio. Het bedrijf won geleidelijk aan belang en zichtbaarheid.

In de jaren '60 kwam ook de 2de generatie mee in het bedrijf. Vanaf nu werd er zwaar ingezet op kwaliteit en export. De kwaliteit van de wijnen ging snel omhoog, en werden er weer nieuwe wijngaarden aangekocht. Sinds begin deze eeuw heeft het bedrijf enorme investeringen doorgevoerd waarbij een onderzoekcentrum voor wijnstokken  werd gebouwd, en proberen ze bijna uitgestorven druivenrassen nieuw leven in te blazen. 

De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt en worden voorzichtig gekneusd. De wijn krijgt 6 maanden rust op eikenhout, en enkele maanden flessenrust alvorens het domein te verlaten. 

Kleur:    De wijn heeft een mooie dieprode kleur.